간행물 정보
- 자료유형
- 심포지움
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- 간기
- 격년간
- 수록기간
- 1991 ~ 2008
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
제6회 국제 녹차 심포지엄 (11건)
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
축사
차 폴리페놀에 의한 화학적 암 예방의 다단계 작용 메커니즘
한국식품과학회 한국식품과학회 국제녹차심포지엄 제6회 국제 녹차 심포지엄 2001.06 pp.73-90
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녹차 카테킨의 자유 라디칼(Free Radicals) 소거(消去) 메커니즘
한국식품과학회 한국식품과학회 국제녹차심포지엄 제6회 국제 녹차 심포지엄 2001.06 pp.111-129
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